Kinafamiljen!

Semesterdags

Så gick ännu en semesterdag. Vi har haft semester sedan Midsommarsafton. Bara tagit det lugnt, åkt hem till mina föräldrar för middag, grilla med farbror och alla kusiner med sina respektive och barn.
vattna och ta hand om min bittermelonplantering. 
Det är dem i dem stora vita frigolitboxarna som är bittermelon. Bittermelon ser ut såhär....
(bild lånad från Google)
 
Min man älskar att äta wokad bittermelon med vitlök och soja. Den är bitter i smaken men har hälsofördelar. Bland annat är den bra för diabetiker En av mina bittermelongurkplantor har fått blomma men den ramlade ner. Så inga gurka från den delen. Jag hoppas på mer blommor och kanske en eller två bittergurkor att lägga i woken.Vi får se hur det går. 
 
Annat som jag har hunnit med är att mata min 7 månaders dotter varannn timme med egengjord pure på kokt potatis, morot och fläskkött. En klick smör gör susen. Jag har aldrig sett en sådan liten bebis äta ca 300-400g mat/gång och ca 1-1,5h senare vilja ha sin flaska med modermjölkersättning. Efter maten brukar hon vara nerkladdad i hela ansiktet, ärmarna, hela golvet och bordet. Det slutar med att jag måste bada, byta torka och låta bebisen ta sin tupplur. Hon sover två gånger per dag och sover ganska tidig på kvällen. Det känns som jag matar henne hela tiden, bada, byta blöja och sitta bredvid henne tills hon somnar. Hinner knappt något. Den stora flickan fick feber för ett par dagar sedan och fått tjock slem i halsen. Vädret har inte varit fint alls så det har inte varit någon läge att gå på utflykt. Vi måste hinna med att besöka släkten i Halmstad, besöka två ställen i Skåne helst. Imorgon ska vi försöka kolla in rean på någon köpcentrum och låta stora flickan gå och busa av energin. Det märks att hon vill ut på utflykt, inte bara sitta hemma. Det är nu man vill att hon ska gå en dag i veckan till förskolan för att öka på hennes stimulans under semesterveckorna. Hon älskar verkligen sin förskola. Annat som jag har hunnit göra är att byta bort min Carena Easy sulkyvagn för jag behöver platsen. Jag köpte en lila chicco liteway 2016 paraplyvagn för jag älskar lila och jag behöver inte 3 sulky när jag älskar en paraplysulky med sufflett. Just nu har jag även en Carena buggy light som jag försöker sälja eller byta bort. Behöver faktisk inte den eftersom den saknar sufflett. Håller på och rensar upp här hemma och satt stopp för att gå på loppis. Älskar att gå på loppis, speciellt söker jag Harlekin Historiska romaner eftersom jag vill inte betala 70kr/st bara för att läsa dem en dag. Jag betalar max 20kr/st. Drömmen är ju att hitta många för en billig peng. Men hitills har jag inte haft något tur alls.

Glad Midsommar!

Jag önskar alla mina läsare en glad midsommar! Själv försöker jag ta igenom dagen trots att jag har ont i halsen och småförkyld. Idag blir det middag med föräldrarna och så makens kompis förstås. Imorgon tänkte vi ha hotpot(fondue). 
Glad Midsommar!

Så himla praktisk att handla mat i Lund

Ibland när jag besöker Lund vill jag gärna bo där men det betyder att vi måste vara i andrahandsmarknaden igen. Litet o mysig och himla praktisk att handla i olika matkedjors erbjudande. Dem har ett ställe där stora Coop, citygross, Ica och Willys samsas bredvid varandra. Citygross har bäst kött, älskar att handla i Coop och Ica. Här i Malmö blir det att man måste ta olika bussen för att kunna göra samma sak och slösa mkt tid. Så man måste bestämma sig vilka matbutik har bäst erbjudande och köra sin runda, att handla i lugn och ro. När jag var i Coop hittade jag detta. Hur lyxigt är det inte det?
För chillifantasten fanns det torkade olika sorters chili. Sedan när jag gick vidare till ICA vid Lund C hittade jag dessa: 
Grönsakspålägg!!! Fanns i två smaker. 

My sweet USA Weekend

Min moster Lynda Chac och mina kusiner Cathy och Randy från USA besökte oss den 28 och 29 maj. Första gången som de skulle besöka oss. Jag förberedde genom att "snabbstäda" hela lägenheten med två ungar så gott det gick.Mina föräldrar storstädade och storhandlade mat för att vi skulle ha släktingar från Halmstad över på festmåltid på söndagen den 29 Maj. Det skulle fixas lax, kinesiska grönsaker, stora räkor, skivad entrecote, fisk/bläckfiskbullar, tofu, glasnudlar, pekinganka, knaperstekt ugnsfläsksida, exotisk frukt, jordgubbar, vattenmeloner med mera....
 
Lördagen när dem kom strax efter lunchtid åt vi risnudelsoppa med höns, örter och kinesiska grönsaker. Sedan snackade vi lite och på kvällen gick vi ut till Elysée för middag. Jag tog Moules Frites till Vivian som var väldig snäll och satt i vagnen mest och knapprade på majskrokar och pommes frites. Själv avnjöt jag Moules frites(blåmusslor i kokt vin) för första gången. Lyxigt var det. Till mig själv beställde jag lammracks, varför beställa nötkött när man kan beställa något som man äter sällan?
 
Jag valde "lågtempererade lammracks serverad med en rotfruktskaka med Västerbottenost och rödvinssås". Ärligt talat var rotfruktskakan mycket godare än lammköttet. Moules frites rätten var det inget att anmärka på.
 
I sista sekund kunde inte en kusin komma och min moster som inte har sett dem på över 38 år ville åka upp till Halmstad för att träffa alla. Så mina föräldrar packade bilen full med mat och frukt och tog min moster Lynda dit. Själv blev det såhär att vi "barn" skulle åka till Köpenhamn och ha kul. När min man och folk hör att jag ska dra dit med två ungar i släptåg tänker dem alla möjliga sorters fara, typ att Vivian skall springa omkring på gatorna och bli påkörd. Men ärligt talat älskar Vivian att åka vagn, det är endast när hon ser något som hon måste ha typ kinderägg i affären som hon hoppar av vagnen. Dessutom vet jag hur hon är så jag tyckte det var bara överdrivet oro.....det är inte första gången jag tar med ungarna ut på utflykt i Malmö och shoppar och så. Planen var att åka ut till Torvehallarna som är Köpenhamns saluhall.Vi kom iväg lite senare än vad planeringen var och nej det var inte jag eller mina ungar som sinkade oss, det var dem andra som inte hade barn att packa och förbereda som var sena. Men vi hann synka med varandra och kom på samma tåg. 
Älskar att köpa örter, de hade även en öppen torg där fina grönsaker, frukt och blommor såldes. Om min mamma skulle varit med skulle hon faktisk dregla över fiskdisken. Dem hade verkligen ett stort utbud.
 
Min mamma älskar fisk och skaldjur. Det gör jag med. Vi skulle köpa fisk efter en kort sightseeing men vi hann inte tillbaka innan de stängde. Däremot köpte vi en bukett blommor till mamma på mors dag.
 
Jag var mest intresserad av danska smörrebröd. Men tyvärr hade jag inte plats i magen mera. 
 
 
Vi köpte med oss lite bakelser med oss hem. När vi väl var i Malmö handlade resten av gänget och jag åkte hem till syrran för att låta svågern komma in. Han hade dumpat sin nyckel och jacka hos mig men upptäckt att de glömt något och var inte med oss när vi gick sightseeing. Vi grillade och jag fick äta en underbar god sallad. Här är receptet. för att göra den vegetarisk ta bort bacon och lägg i vegetarisk bacon från Hälsans kök om du vill. Annars kan man lägga i lite krutonger och vill man inte ugnsteka potatisen kan man faktisk koka den. Efter sisådär kl 22:00 kom vi hem igen till föräldrarnas hem. Mina flickor var trötta men vi måste säga hejdå till moster och kusinerna. Min man kom ditåt och hann socialisera sig i en timme innan vi gick hem jättetrötta. Så trötta att när dem skulle åka kl 7:00 att ingen av oss orkade och regnet bara öste ner. Vi låt stora flickan Vivian få sova ut och vara ledig från förskolan. Trots allt har det varit två intensiva långa dagar. Jag hade ont i benet efter att ha gått så långt och hunnit med så mycket på två dagar.
 
Upp